quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bão dimais - Cheesecake Romeu e Julieta

Cheesecake Romeu e Julieta

INGREDIENTES: MASSA: 200 gramas de biscoito Maizena moído * 100 gramas de manteiga sem sal, derretida
RECHEIO: 220 ml de leite integral * 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal * 300 gramas de ricota * 1 lata de leite condensado * 3 ovos
COBERTURA: 200 gramas de goiabada * ½ xícara (chá) de água
MODO DE FAZER: MASSA: Misture o biscoito com a manteiga para formar uma farofa. Modele a massa do cheesecake, apertando a farofa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (22 cm).
RECHEIO: Ferva o leite com a manteiga. Num processador, bata a ricota e vá adicionando leite fervente para desfazê-la completamente. Acrescente o leite condensado e os ovos e volte a bater. Despeje sobre a massa. Leve ao forno à temperatura baixa (150º C) para assar lentamente. Não pré aquecer o forno para não queimar a crosta.
COBERTURA: Derreta a goiabada com a água e cubra o cheesecake. Sirva frio.

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Na vitrola aqui de casa - Coming around again

Gostei... - Professor Navantino recebe Título de Cidadão Honorário Santarritense

Professor Navantino recebe Título de Cidadão Honorário Santarritense

O professor do Inatel Navantino Dionízio Barbosa Filho recebeu o Título de Cidadão Honorário Santarritense da Câmara de Vereadores de Santa Rita do Sapucaí. A cerimônia foi realizada no dia 22 de dezembro, no auditório Aureliano Chaves, no Inatel, e homenageou dez pessoas que não são de Santa Rita do Sapucaí, mas que prestaram serviços relevantes ao município.
Natural de Mirai, na zona da mata mineira, o professor Navantino chegou a Santa Rita do Sapucaí em 1968 para estudar Engenharia de Operação em Telecomunicações e depois Engenharia Elétrica - Opção Eletrônica no Inatel, onde permaneceu como professor e, de agosto de 1985 a julho de 1990, foi Diretor Geral. O período foi marcado pela transformação do modelo acadêmico do Inatel, conhecido pelo lema "Formar o Homem para a Engenharia", buscando ampliar a formação dos alunos nas áreas técnica, profissional e social. Para isto, o Instituto firmou parcerias com empresas, com a comunidade local, e diversas outras instituições no país. Foi neste momento que, juntamente com o Paulo Frederico de Toledo, o Paulinho Dentista, então prefeito da cidade, teve início o projeto que deu origem ao hoje conhecido "Vale da Eletrônica".
O professor Navantino ficou honrado com a homenagem que recebeu e disse que era ele quem deveria homenagear os santarritenses. "O povo, desde que cheguei em 1968, sempre foi muito acolhedor, sempre me prestigiou, reconheceu meu trabalho e, especialmente, demonstrou a mim e a minha família o maior carinho e disposição em nos ajudar nos momentos mais difíceis que porventura tivemos que enfrentar. O Título deu legalidade ao sentimento-desejo que sempre tive: o de ser um dos filhos desta magnífica cidade e, com isto, ser também um irmão de seus demais filhos", disse o professor.
(Fonte: Inatel)

Blog: Parabéns, Navantino. Você merece!

Serviço - Defesa Civil deixa alerta para fortes chuvas em Minas esta semana

Defesa Civil deixa alerta para fortes chuvas em Minas esta semana

Temporais podem começar nesta terça-feira e se estender até o fim de semana

A Defesa Civil faz um alerta para várias regiões de Minas Gerais que podem se atingidas por temporais nesta terça-feira, na quarta e quinta. A presença de uma frente fria sobre o Estado deixará o tempo instável com muitas nuvens e chuva.
As regiões Sul, Zona da Mata e Campo das Vertentes podem ser afetadas ainda nesta terça e na quarta. Atenção especial também para o Campos das Vertentes, Oeste, Triângulo, Leste e Região Metropolitana de Belo Horizonte, onde pode haver precipitações com acúmulo variando de 50 a 80 milímetros de água. A partir de quinta-feira a previsão de chuvas é para todo o Estado e o fim de semana deve ser nublado.
As chuvas já motivaram 65 municípios a decretar situação de emergência. Segundo a Defesa Civil, na segunda-feira, Belmiro Braga e Caputira, na na Zona da Mata, decretaram emergência. As duas cidades foram atingidas por inundações.
(Fonte: Luana Cruz – Estado de Minas em 11/01/2011)

Ninguém vive sem um pouco de poesia... - Nidia Telles

O rio da minha terra


O rio da minha terra
passa em silêncio por entre as casas.
Corre manso, quieto,
bem mineiro...

O rio da minha terra
faz curvas, brinca com os barcos.
Corre manso, quieto,
mas, às vezes, traiçoeiro...
(Nidia Telles)

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Pátria Minas - Resposta correta?

O fazendeiro chega na beira do rio com sua criação de vacas e pergunta para o mineirim que está em cima da cerca:
- Esse rio é fundo?
E mineirim responde:
- Bom, a minha criação passa com a água no peito…
Então o fazendeiro passa sua criação e lá pelo meio do rio todas as vacas se afogam. Desesperado ele vai tirar satisfações com o mineirim:
- Desgraçado! Você cria o quê?
E o mineirim, entre uma pitada e uma baforada, responde tranquilamente:
- Pato…

De onde vem? - Fazer cera

Fazer cera

A expressão “Fazer cera” significa demorar de forma proposital ao fazer alguma coisa que já podia ter sido feita. Nas relações de trabalho indica que se está fingindo trabalhar e nos jogos de futebol é retardar a reposição da bola, simular contusões ou trocar passes estéreis de um lado para outro fazendo passar o tempo.
No Rio de Janeiro, a primeira eleição de vereadores foi em dezembro de 1567, quase três anos após a fundação da cidade. Uma curiosidade é que os vereadores eram remunerados com cera, que tinha grande valor e era muito consumida na forma de velas para iluminação em geral e principalmente em dias de festas.
Como desde aquela época os vereadores tinham pouca produtividade e viviam protelando as decisões, o povo dizia que eles não trabalhavam, apenas ficavam ali para "fazer cera" (ganhar seu pagamento), dando origem a esta expressão, ainda em voga. A Câmara Municipal era no alto do Morro do Castelo - a cadeia no térreo, os vereadores no segundo andar.
O primeiro empregado da câmara do Rio foi o português João de Prosse, nomeado por Estácio de Sá. Como a eleição só ocorreu em 1567, ele ficou quase três anos recebendo pagamento sem trabalhar. O primeiro servidor público carioca foi, portanto, um legítimo funcionário fantasma!

Em poucas palavras - André Gide

Para bem julgarmos é preciso afastarmo-nos daquilo que julgamos, depois de havermos estimado. Isto é verdade quanto aos países, aos seres e nós próprios. (André Gide)

Ninguém vive sem um pouco de poesia... - Vinícius de Moraes

Meu pai, dá-me os teus velhos sapatos


Meu pai, dá-me os teus velhos sapatos manchados de terra
Dá-me o teu antigo paletó sujo de ventos e de chuvas
Dá-me o imemorial chapéu com que cobrias a tua paciência
E os misteriosos papéis em que teus versos inscreveste.

Meu pai, dá-me a tua pequena chave das grandes portas
Dá-me a tua lamparina de rolha, estranha bailarina das insônias
Meu pai, dá-me os teus velhos sapatos.
(Vinícius de Moraes)

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Bão dimais - Picado de lombo à chinesa

Picado de lombo à chinesa

INGREDIENTES: 1 e 1/2 quilos de lombo de porco cortado em cubinhos * 1 abacaxi de tamanho médio * 1 lata de pêssegos em compota * 1 copo de vinho branco * 2 dentes de alho socados * 1 colher (sopa) de manteiga * 4 colheres (sopa) de óleo * 4 colheres (sobremesa) de molho de soja * 1 litro de caldo de galinha * 100 gramas de castanhas de caju torradas e inteiras ou 1 xícara (chá) de amendoins torrados e sem peles * sal * pimenta
MODO DE FAZER: Coloque o lombo em uma tigela e tempere, de véspera, com o alho socado, sal, pimenta e o vinho. Conserve na geladeira. No outro dia, 2 horas antes de preparar o prato, retire o lombo da geladeira, adicione o molho de soja, misture bem e deixe voltar à temperatura normal. Descasque o abacaxi, corte em cubinhos, coloque em uma peneira e deixe escorrer por 2 horas. Escorra a calda dos pêssegos e corte em pedaços grandes. Leve uma panela ao fogo com o óleo e a manteiga. Junte o lombo sem os temperos e vá mexendo até que todos os pedaços fiquem dourados. Isso pronto, junte os temperos e, assim que secar, vá adicionando caldo de galinha necessário para o lombo ficar macio e com pouco molho. Acrescente o abacaxi, refogue por alguns minutos, adicione o pêssego, torne a refogar um pouco mais e, se necessário, ligue o molho, levemente, com um pouco de farinha de trigo dissolvida em um pouco de caldo de galinha. Por último, acrescente as castanhas e retire do fogo. Sirva com arroz branco.

Serviço - Acompanhe o nível do rio Sapucaí sem sair de casa

Serviço - Acompanhe o nível do rio Sapucaí sem sair de casa

Com o objetivo de tentar facilitar o acompanhamento do nível do Rio Sapucaí, instalamos uma câmera especial voltada para o leito do rio, 24h por dia, com acesso livre através da internet. Desta forma, pessoas de Itajubá e região poderão, de suas casas, ter uma idéia da evolução do nível das águas.
Lembramos que a câmera instalada é um instrumento de auxílio, mas suas informações não bastam para avaliar o risco de enchentes. A avaliação correta do perigo de enchentes requer o acompanhamento das chuvas nas nascentes, do nível dos ribeirões e de previsões climáticas. Por isso, em períodos críticos, recomendamos fortemente a busca de informações técnicas junto à Defesa Civil (telefone 199).

Blog: Em 09/12/2009 coloquei essa mesma postagem. Que pena ter que postar novamente.

Serviço - Inatel aceita inscrições para o Vestibular de Verão

Inatel aceita inscrições para o Vestibular de Verão

É possível optar por utilizar a nota do Enem

O Vestibular de Verão do Inatel (Instituto Nacional de Telecomunicações), de Santa Rita do Sapucaí (MG), está com inscrições abertas. Os candidatos que pretendem utilizar a nota do Enem (Exame Nacional do Ensino Médio) devem se inscrever até 13 de janeiro, no site www.inatel.br/vestibular. A taxa é de R$ 30. Para quem irá fazer a prova do vestibular, o prazo de inscrição pela internet segue até 1º de fevereiro e, no campus do Inatel, vai até 4 de fevereiro.
O Vestibular de Verão tem algumas vagas remanescentes para o primeiro semestre, dependendo da disponibilidade, mas concentra a seleção de candidatos para as turmas do segundo semestre.
O Inatel oferece cinco cursos de graduação, três deles em período integral e duração de cinco anos: Engenharia Elétrica com ênfase em Telecomunicações, Engenharia da Computação e Engenharia Biomédica. Também são oferecidos os cursos noturnos de Tecnologia em Redes de Computadores e Tecnologia em Automação Industrial, com três anos de duração.
A prova do Vestibular de Verão está marcada para o dia 5 de fevereiro, no campus do Inatel.
(Fonte: Marcos Paulino – EPTV em 05/01/2011)

De onde vem? - Custar os olhos da cara

Custar os olhos da cara

“Custar os olhos da cara” serve para designar preços exagerados em qualquer relação comercial.
Para dizer que pagamos muito caro por algum produto, costumamos exagerar e usar os olhos como sinônimo de um valor alto demais.
A expressão tem origem em costume bárbaro de tempos antigos. Consistia em arrancar os olhos dos governantes depostos, de prisioneiros de guerra e de outros indivíduos influentes, que pudessem ameaçar a estabilidade de novos ocupantes do poder. Os vencedores acreditavam que desse modo os derrotados teriam poucas chances de se vingar e se tornariam inofensivos ou menos perigosos. Pagavam seus “crimes” com os olhos da cara, portanto. “Custar os olhos da cara” também faz referência ao incomparável poder da visão. Pagar alguma coisa com a perda dos olhos e, conseqüentemente, do sentido da visão, passou a ser sinônimo de excessivo custo, que ninguém gosta de pagar. O escritor romano Plauto (254-184 a.C.) foi um dos primeiros a registrar esta expressão, numa das 130 peças de teatro que escreveu.

Ôncofui - Inhotim em Brumadinho

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