quarta-feira, 6 de julho de 2011

Fragmentos - "Secreta mirada e outros poemas"

“A vida chegou a um patamar de onde pensamos enxergar tudo o que há para se ver: superamos dores, cumprimos tarefas, tivemos alegria, realizamos coisas impensáveis na juventude.
Talvez a gente nem precise mais entrar em guerra alguma.
Mas o sono da tranquilidade é enganoso, a sensação de ter enfim chegado é precária, o chão treme debaixo de nossos pés e nos damos conta de que ainda estamos embarcados.
Há muito mar a percorrer, muita crista de onda, muita paisagem pela frente.
Morrer antes do tempo é um desperdício imperdoável.” (Lya Luft em “Secreta mirada e outros poemas”)

Pátria Minas - Mineirim vai ao psiquiatra

Mineirim vai ao psiquiatra
- Dotô, tô com um pobrema. Toda veiz que tô na cama, acho que tem arguém imbaxo. Aí eu vô imbaxo da cama e acho que tem arguém em cima. Pra baxo, pra cima, pra baxo, pra cima. Tô ficano maluco!
- Venha aqui três vezes por semana, durante dois anos, e eu curo este problema.
- E quanto o sinhô cobra? - pergunta o paciente.
- R$ 120,00 por sessão - responde o psiquiatra.
- Tá bão, vô pensa - conclui o mineirim.
Passados seis meses, eles se encontram na rua.
- Por que você não me procurou mais? pergunta o psiquiatra.
- A 120 paus a consurta, treis vez por semana, durante dois ano, ia fica caro demais, aí um sujeito num bar me curô por 10 real.
- Ah é? Como?, pergunta o psiquiatra.
O mineirim responde:
- Por R$ 10,00 ele cortô os pé da cama...

Persona - Frida Kahlo

Magdalena Carmen Frieda Kahlo y Calderón (Frida Kahlo) (Coyoacán, 6 de Julho de 1907 - Coyoacán, 13 de Julho de 1954)

Blog: Sei que já postei essa "persona", mas é meio musa e vale a repetição no dia do aniversário.

terça-feira, 5 de julho de 2011

Bão dimais - Pizza com massa de pão de queijo

Achei no yahoo e, apesar de dizerem sempre que mineiro é pão-duro, estou dividindo a receita com vocês. Deve ser boa.

Pizza com massa de pão de queijo

Eu já vi todo tipo de massa, mas esta é inédita e maravilhosa: feita de pão de queijo. Vale a pena dar uma de mineirinho e tentar! Mãos à massa.

Ingredientes: Massa: 1/2 quilo de polvilho azedo * 2 ovos * 1/2 copo de água quente * 2 colheres (sopa) de óleo * 1 pitada de sal * 1 e 1/2 xícara de queijo meia-cura (ou queijo minas fresco) ralado * 3 colheres (sopa) de água fria
Cobertura: 2 colheres (sopa) de molho de tomate * 200 gramas de muçarela de búfala ralada * 200 gramas de presunto sem capa de gordura ralado * 1 tomate picado * 1 colher (chá) de orégano * 1 colher (chá) de queijo parmesão
Modo de fazer: Misture as duas colheres de óleo, apitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos. Minha sugestão é evitar usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.

Amor também é...

Repartir, sem sacrifício, o que sobrou em duas partes.

Zenzando na rede

Pátria Minas - Sem trânsito, sem avião

Minas são muitas - Mar de Espanha

“Minas são muitas. Porém, poucos são aqueles que conhecem as mil faces das Gerais.” (Guimarães Rosa)

Mar de Espanha

Santuário Nossa Senhora das Mercês (Foto do Miguel)

Região: Zona da Mata
Padroeira: Nossa Senhora das Mercês
Festa da Padroeira: 24 de Setembro

Localização


História

O Município teve como primitivos habitantes aventureiros que, desiludidos de acumular riquezas fáceis dos garimpos de outras plagas, aqui aportaram devido às terras férteis, propícias à agricultura. O português Antônio José da Costa e o mameluco João Maquieira, ambos pertencentes à bandeira de Borba do Campo, foram os precursores da fundação do lugarejo que recebeu o nome de "Arraial do Cágado", por causa da abundância de cágados existente às margens do rio sinuoso e de águas mansas que passava por lá.
Ficaram por ali algum tempo, mas um dia se desentenderam e, em conseqüência, deu-se a separação, rumando Antônio José da Costa rio abaixo. Mais tarde se reúnem novamente e prosseguem desbravando a mata e plantando novas lavouras.
Atraídos pela fertilidade das terras, outros aventureiros se estabelecem nas proximidades, formando colônias, sítios e fazendas, que com o tempo, vão se transformando em povoações, vilas e cidades.
Surge, assim, o arraial do Cágado, com a primeira capelinha sob a proteção de Nossa Senhora das Mercês, que deu origem à atual cidade mineira denominada Mar de Espanha.
A agricultura, especialmente, voltada à cultura do café, atraía um número crescente de aventureiro, proporcionando breve ocupação do território. A pecuária também tomava vulto, ao tempo em que as lavouras se diversificavam crescendo a povoação. Aumentou o ciclo de progresso a descoberta de veios de caulim, faldspato e calcários diversos, iniciando-se a extração e comercialização do mármore branco que durou algumas décadas.

Origem do nome

Conta-se que o topônimo surgiu porque alguns espanhóis, que participavam do desbravamento do vale do Paraíba chegaram, certo dia, à região. Iam à procura de um sítio onde pudessem morar, e atingiram, em determinado momento, um ponto de impressionante beleza paisagística em que o rio se alargava, inundando, pela cheia, as terras baixas e pantanosas das margens. Levado pela nostalgia de sua terra natal, um dos espanhóis, exclamou, com grande admiração: parece mar...um mar de Espanha! Um proprietário local gostou da exclamação e resolveu adotar para a sua fazenda o nome de Mar de Espanha, que foi aproveitado mais tarde para topônimo do antigo arraial do Cágado, pelo coronel Custódio Ferreira Leite, Barão de Aiuruoca, o patriarca de sua emancipação política e um grande benfeitor do município.
A denominação Mar de Espanha faz com que o município ocupe lugar de destaque entre as localidades que ostentam nomes pitorescos, ainda mais devido à posição geográfica do município, situado entre as montanhas de Minas. Tal circunstância levou Artur Azevedo a escrever um conto – “O Capricho”- que tem como cenário a cidade mineira de nome caprichoso.

Datas Históricas

1841 – Criado o distrito com a denominação de Mar de Espanha, subordinado ao município de São João Nepomuceno.
1851 - Elevado à categoria de vila com a denominação de Mar de Espanha, desmembrado de São João Nepomuceno.
1859 - Elevado à condição de cidade com a denominação de Mar de Espanha.

O município

Mar de Espanha é um município de Minas Gerais. Sua população em 2010 era de 11.749 habitantes e ocupa uma área de 371,60 km²..
O forte na sua economia são a agroindústria extrativa e a de transformação, com moagem e beneficiamento de mármore, caulim e calcário.
As grutas e fazendas históricas, a estação biológica do Horto Florestal, o mirante Santa Efigênia são seus principais pontos turísticos.
O município ainda conta com um sítio arqueológico, na localidade de Córrego de Areia. As pinturas rupestres encontradas no sítio têm aproximadamente 10.000 anos.
Os recursos naturais do município constituem, talvez, o maior potencial turístico de Mar de Espanha.
(Fontes: http://www.ufjf.br, http://www.recantodosbaroes.com.br, IBGE, ALMG)

Persona - São Francisco de Assis

Giovanni di Pietro di Bernardone (São Francisco de Assis) (Assis, 5 de Julho 1182 - 3 de Outubro de 1226)

segunda-feira, 4 de julho de 2011

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Bão dimais - Escondidinho de carne-seca

Escondidinho de carne-seca

Ingredientes: 150 gramas de carne-seca desfiada e dessalgada * 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa * 1/2 cebola picada * 100 gramas de mandioca * 1/2 copo de leite * 1/2 lata de creme de leite * manteiga (quanto baste) * 50 gramas de mozarela ralada * cheiro-verde a gosto
Modo de fazer: Refogue a carne-seca com a manteiga de garrafa e acrescente a cebola e o cheiro-verde. Reserve. Cozinhe bem a mandioca e amasse. Coloque manteiga em uma panela, acrescente a mandioca e vá adicionando o leite e o creme de leite até ficar em ponto de purê. Em uma tigela pequena, coloque a carne-seca, o purê e polvilhe com a mozarela ralada. Leve ao forno para gratinar.
(Receita do restaurante O Brasileirinho, de São Paulo)
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