Croquetes de arroz e salsicha
Rendimento: 60 unidades
Ingredientes: 6 xícaras (chá) de arroz cozido * 1 xícara (chá) de leite * 6 colheres (sopa) de farinha de trigo * 1 colher (café) de fermento em pó * 5 salsichas * 2 cebolas médias * 2 ovos * sal a gosto * óleo para fritar
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes com a salsicha bem picada e, por último, o fermento. Coloque as colheradas de massa no óleo quente. Frite e depois coloque sobre um papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
(Fonte: folha de São Paulo em 26/04/2011)
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