ARROZ A 3 QUEIJOS
INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz * 1 cebola ralada * 2 colheres (sopa) de óleo * 1 xícara (chá) de vinho branco seco * 2 cubinhos de caldo de galinha * ½ xícara (chá) de queijo prato, em cubinhos * 1 copo de requeijão cremoso * ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MODO DE FAZER: Frite a cebola no óleo até murchar, junte o arroz e refogue bem. Regue com vinho e mexa até secar. Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Junte os queijos e misture bem. Sirva a seguir.
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