Pudim de Coco
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado * 1 vez a mesma medida de leite * 1 vidro de leite de coco * 3 ovos * 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
MODO DE FAZER: Bata no liqüidificador todos os ingredientes. Despeje em forma caramelizada e asse em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos. Verifique se está assado enfiando um palito no pudim. O palito deverá sair limpo. Desenforme depois de frio.
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