Surpresa de Queijo
INGREDIENTES: 250 gramas de ricota * 200 gramas de queijo prato * 100 gramas de queijo parmesão ralado * 2 colheres (sopa) de azeitona verde picadinha * 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas * 2 colheres (sopa) de passas * 1/2 xícara (chá) de maionese * 1/2 xícara de salsa picadinha
MODO DE FAZER: Misture muito bem a ricota amassada, o queijo prato ralado grosso, o queijo parmesão, a azeitona, as nozes, as passas picadas e a maionese. Coloque esta mistura numa folha grande de papel alumínio e modele em forma de pão. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desembrulhe e polvilhe com a salsa. Sirva com torradinhas.
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