ARROZ COM BRÓCOLIS
INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de lingüiça defumada em rodelas finas * 3 colheres (sopa) de óleo * 2 colheres (sopa) de cebola picada * 2 xícaras (chá) de arroz * 3 cubinhos de caldo de carne * 2 xícaras (chá) de brócolis aferventado
MODO DE FAZER: Frite ligeiramente a lingüiça no óleo. Junte a cebola, o arroz e o caldo de carne dissolvido em 5 xícaras (chá) de água fervente. Quando levantar fervura, acrescente os brócolis, misture bem e abaixe o fogo. Cozinhe, com a panela tampada, até secar. Sirva quente.
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